Posts Tagged "Bucătărie"
Ingrediente:
-400 grame carne de vacută, slabă;
-3 felii de pâine;
-1 ou;
-2 căţei de usturoi;
-1 ceapă mărişoară;
-1/2 ardei mare;
-pătrunjel;
-ulei de măsline;
-condimente. Read the rest of this entry »
Recomand să faceţi jumătate de porţie dacă nu aveţi invitaţi la masă deoarece ies multe din toată cantitatea de mai jos.
Ingrediente:
-foi de plăcintă, subţiri;
-110 grame de brânză feta;
-110 grame brânză de burduf sau oricare vă place;
-1 cană de lapte;
-1 ou şi un gălbenuş;
-2 linguri unt topit;
-3 linguri gris fin;
-ulei de măsline pentru prăjit.
Pentru piureul de cartofi avem nevoie de:
1.cartofi tăiaţi cubuleţe;
2.puţină margarină, după gust;
3.lapte;
4.puţin Secretul Gustului, care se adaugă la fiert.
Ingrediente:
115 grame unt pentru prăjituri;
50 grame zahăr;
1 ou;
vanilie;
140 grame făină;
1 praf sare;
alune de pădure prăjite;
finetti, nutella, cremă de ciocolată(ce este).
De trei zile tot mă gândesc să fac şi abia azi am reuşit. Au avut succes!
Ingrediente pentru gogoşi:
Astăzi, copiii din nou au cerut pizza, iar adulţii bere la halbă. I-am împăcat pe ambii.
Pizza:
300 ml. apă călduţă
1 linguriţă zahăr
25 grame drojdie
500 grame făină
1 linguriţă sare
50 de grame unt.
Aproape în toate cărţile mele de bucătărie şi nu numai, la reţetele cu preparate din carne sunt puse animale vii. De exemplu, facem friptură de căprioară, găsim modul de preparare şi undeva, la început de reţetă, o căprioară frumoasă, în libertate, curioasă, parcă zâmbăreaţă. Păi nu, aţi ghicit, nu-mi convine! Există undeva o neînţelegere. Ce legătură are micuţa cu mâncarea? Făcând-o friptură înseamnă că i-am furat toate carcateristicile de mai sus. Deci, propun, să punem ca poză de referinţă o căprioară jumulită de piele, cu gâtul taiat şi sânge tâşnind, cu picioruşele vinete, tăiată dinspre gât în jos, agăţată de un umeraş. Aceasta e imaginea ce concordă cu friptura. Nu-i vina mea, ce să fac?
Pentru că ne era poftă de ceva dulce, am hotărât, bravă fiind, să fac o prăjitură cu cireşe ca bunica. Dacă este cineva interesat pozele şi reţeta le veţi găsi mai jos.
Să purcedem, deci:
Comentarii: