Recomand să faceţi jumătate de porţie dacă nu aveţi invitaţi la masă deoarece ies multe din toată cantitatea de mai jos.

Ingrediente:
-foi de plăcintă, subţiri;
-110 grame de brânză feta;
-110 grame brânză de burduf sau oricare vă place;
-1 cană de lapte;
-1 ou şi un gălbenuş;
-2 linguri unt topit;
-3 linguri gris fin;
-ulei de măsline pentru prăjit.

Preparare:

Radem brânza mărunt, batem uşor oul şi gălbenuşul.

Punem să fiarbă laptele, iar după primul clocot adăugăm grisul amestecând să nu se prindă. Lăsăm până compoziţia se leagă.

Peste gris adăugăm brânza rasă şi oul bătut uşor în prealabil.

Ungem foile de plăcintă două câte două,

iar apoi le umplem procedând astfel:
-tăiem fâşii de aceeaşi grosime,

-tăiem colţul şi punem crema,

-împăturim ca în imagine până obţinem triunghiuri:

Între timp punem uleiul la încins. Triunghiuri cu brânză gata de gătit:

Pregătim un platou cu şerveţele pentru a absorbi uleiul. Aperitivul e gata:

O porţie pentru cititori.

În speranţa că pozele au fost suficient de sugestive, poftă bună!

Tags: Aperitive, Brânză, Bucătăria internaţională, Bucătărie, Foietaj, Foietaj cu brânză, Gastronomie, retete cu poze, Reţete culinare, Retete in imagini, Reţete mâncăruri, Triunghiuri cu brânză